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Mon moelleux au chocolat sans beurre...

Le 11 mars 2014, 11:27 dans Humeurs 0

Ce gâteau light reste très bon et très moelleux malgré le fait qu'il n'y ai pas de beurre. 

 

Ingrédients :

 

200g de chocolat noir ;

150g de sucre ;

100g de farine ;

4oeufs ;

20cl de crème fraîche liquide ;

1/2 sachet de levure chimique ;

1sachet de sucre vanillé ;

1 pincée de sel.

 

Préparation :

 

Préchauffer votre four à 180C (th6).

Mélanger la farine avec la levure chimique.

Faite fondre le chocolat avec la moitié de la crème fraîche, il faut que le chocolat devienne bien lisse et brillant.

Une fois le chocolat fondu, ajouter le reste de crème, le sucre, le sucre vanillé, les 4 jaunes d’œufs puis le mélange de farine et de levure.

Monter vos blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les au mélange.

Versez-cette préparation dans un moule huilé et fariné (moi j'utilise un plat en céramique de dimention 28x18) .

Faite cuire 30min.

 

Ma petite astuce:

 

Pour que vos blancs en neige montent facilement et reste ferme fait les monter dans un petit récipient. 

 

 

 

                                                                       

 

Coucou...

Le 8 mars 2014, 21:40 dans Humeurs 0

Je m'appelle Eva j'ai 13 ans et pendant mes temps libres, j'adore cuisiner en particulier les desserts. J'ai donc décider de créer mon blog "coup d'fouet "pour vous faire partager mes recettes.